Diccionaris i enciclopèdies disponibles a Farmàcia

Diccionaris i enciclopèdies electrònics al catàleg del CRAI

Diccionaris, enciclopèdies, glossaris

• The Cook Theasurus
• Diccionario de cocina
  La cocina de Karlos Arguiñano
• Diccionari del vi
  Universitat Rovira i Virgili
• Dictionary of food starch terms
  Diccionari sobre fècules
• Enciclopedia Ilustrada de Salud
  De la Biblioteca Nacional de Medicina dels E.E.U.U.
• Espècies regulades del calador mediterrani
  Llista amb els noms de peixos, crustacis, mol·luscs i altres productes de la mar. Inclou definicions, nom científic i en castellà, anglès, francès i italià, a més de dibuixos i fotografies
• FAO Fisheries Glossary
• Food and nutrition glossaries
• Food dictionaries and encyclopedia
  De la National Agricultural Library del United States Department of Agriculture
• Food Lexx. Inclou imatges
• Gernot Katzer's Spice Pages
  Diccionari d'espècies. Inclou fotografies
• Glosario de alimentos
  Del Centro de Información y Documentación Científica (CINDOC). En castellà, anglès, alemany i francès
• Glosario de biotecnología para la agricultura y la alimentación de la FAO
  També disponible en anglès i francès
• Glosario de nutrición y salud
• Glosario de términos en acuicultura
  Del Centro de Información y Documentación Científica (CINDOC). En castellà, llatí, anglès, francès, italià i alemany
• Glosario de términos fitosanitarios de la FAO
• Glossari d'aliments, cuina, etc.
  Inclou imatges i fotografies. En anglès
• Glossari d'apicultura
  Termes en anglès, castellà, italià i francès
• Glossari de cuina
  Elaborat per l'Escola de Cuina Gormand
• Glossari de l'European Food Information Council
• Glossary of biotechnology terms
• Glossary of dairy terms
• Glossary of food related terms
  De l'International Food Information Council Foundation
• Glossary of medieval & renaissance culinary terms
• Noms de peixos i mariscs
  En català i castellà
• Nutrition dictionaries
• Sweetener glossary
• Terminologia de productes del supermercat
  En català i castellà. Arxiu PDF
• Vocabulari de restaurants
  Del Departament de Comerç, Consum i Turisme de la Generalitat de Catalunya, en català, castellà, alemany, anglès, francès, italià i holandès.

Enciclopèdies