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SEGLE XVI
- Apici, Celi. De re culinaria libri decem. Lugduni [Lió] : apud Seb. Gryphium, 1541.
- Bruyerin, Jean Baptiste. De re cibaria libri XXII : omnivm ciborvm genera, omnium gentium moribus & vsu probata complectentes. Lvgdvni [Lió] : apvd Sebast. Honoratvm, 1560 (Lugduni : suis typis excudebat Nicolavs Edoardvs Campanvs).
- Cervio, Vincenzo. Il Trinciante di M. Vincenzo Cervio : ampliato et a perfettione ridotto dal Caualier Reale Fusoritto da Narni... In Roma : ad istanza di Giulio Burchioni : nella stampa del Gabbia, 1593 .
- Dioscòrides Pedani. Dioscoridis libri octo graece et latine : castigationes in eosdem libros. Parisiis : impensis viduae Arnoldi Birkmanni, 1549 ([Parisiis] : excvdebat Benedictvs Prevost ...).
- Galè, Claudi. De alimentorvm facvltatibvs libri III. Parisiis : apvd Simonem Colinaevm, 1530.
- Gallo, Agostino. Le Vinti giornate dell'agricoltvra et de'piaceri della villa. In Venetia : appresso Camillo & Rutilio Borgominieri..., 1575.
- Giovio, Paolo, Bisbe de Nocera. Libro di Mons. Paolo Giovio ... / tradotto in volgare da Carlo Zancaruolo...In Venetia : appresso il Gualtieri, 1560.
- Romoli, Domenico. La Singolare dottrina di M. Domenico Romoli. In Venetia : presso Gio. Battista Bonfadino, 1593.
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