La Biblioteca de Nutrición Humana y Dietética combina los fondos de investigación y especializados propios de la titulación impartida en el Centro de Enseñanza Superior de Nutrición y Dietética (Campus Torribera).

El fondo bibliográfico comprende, entre otras, las siguientes materias: nutrición humana, dietética, dietoterapia, bromatología y química de los alimentos, microbiología y higiene de los alimentos, comportamiento alimentario, salud pública y nutrición comunitaria, historia y antropología de la alimentación, técnicas culinarias y organización de servicios alimentarios.

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