La Biblioteca de Nutrició Humana i Dietètica combina els fons de recerca i els especialitzats de l'ensenyament impartit al Centre d'Ensenyament Superior de Nutrició i Dietètica (Campus Torribera).

El fons bibliogràfic comprèn, entre d'altres, les següents matèries: nutrició humana, dietètica, dietoteràpia, bromatologia i química dels aliments, microbiologia i higiene dels aliments, comportament alimentari, salut pública i nutrició comunitària, història i antropologia de l'alimentació, tècniques culinàries i organització de serveis alimentaris.

Fons i equipaments