El CRAI Biblioteca del Campus de l'Alimentació de Torribera combina els fons de recerca i els especialitzats dels ensenyaments impartits al Campus: Graus en Nutrició Humana i Dietètica i Ciència i Tecnologia dels Aliments.

El fons bibliogràfic comprèn, entre d'altres, les següents matèries: nutrició humana, dietètica, dietoteràpia, bromatologia i química dels aliments, microbiologia i higiene dels aliments, comportament alimentari, salut pública i nutrició comunitària, història i antropologia de l'alimentació, tècniques culinàries i organització de serveis alimentaris.

Recentment s'ha incorporat al fons de la biblioteca el Fons Grewe que anteriorment estava ubicat a l'edifici Baldiri Reixac del Campus Diagonal Nord.

Fons i equipaments