Imatge de diagramació
Logo Universitat de Barcelona Centre de Recursos per a l'Aprenentatge i la Investigació. CRAI Imatge de diagramació
icona del mapa del web Mapa icona del cercador Cercador Imatge de diagramació Imatge de diagramació Inici CRAI Inici UB Imatge de diagramació
Imatge de diagramació
Imatge de diagramació
Recursos d'informació
 
   
Imatge de diagramació
Pàgina inicial > Recursos d'informació > Patrimoni bibliogràfic UB > Fons personals i Col·leccions especials > Fons Grewe: Alimentació i Gastronomia > 
Fons Grewe: Alimentació i Gastronomia Imatge de diagramació

El Fons bibliogràfic Grewe és una col·lecció especialitzada en alimentació i gastronomia.

Aquest fons es va iniciar al 1997 amb la incorporació als fons de la UB de la biblioteca de cuina de Rudolf Grewe, especialista en gastronomia i estudis de l'alimentació, i autor de l'edició del llibre de Sent Soví per a "Els nostres clàssics". La donació consta de 129 llibres antics (des del segle XVI al 1820) i gairebé 1000 llibres moderns en procés de catalogació.

En el cas de llibre modern, aquest miler de títols de la col·lecció s'ha unit amb el fons sobre cuina del Donatiu Bover i amb altres títols de la mateixa temàtica de les col·leccions de les diferents biblioteques de la UB, tot formant el Fons Grewe, una col·lecció més àmplia que consta de més de 5.000 títols.

 

Consulta del fons bibliogràfic


Ubicació i horari


    Monografies anteriors a 1820
    Biblioteca de Reserva
    Gran Via de les Corts Catalanes, 585. 08007 Barcelona
    93 403 53 13
    Horari: Dl-Dv: de 8:30 a 20:30h.
 
Versió per imprimir Telèfons d'informació Directori de la UB
versió per imprimir
Telèfons
Directori UB
 
Imatge de diagramació
Imatge de diagramació Imatge de diagramació Imatge de diagramació Imatge de diagramació
  © Universitat de Barcelona
Edició: Centre de Recursos per a l'Aprenentatge i la Investigació
Última actualització: 30/10/2013